Else Beer: A primeira cerveja artesanal capixaba!
Fundada em 2012 pelo empresário Jose Olavo Medidi Macedo, a Cervejaria Else Beer foi a primeira cerveja artesanal capixaba a obter o registro no Ministério da Agricultura.
“Queria desenvolver algo com a minha marca.
“Comecei a produzir e os amigos gostaram. Estudei o mercado, vi que estava em ascensão e decidi montar dentro do meu sítio, na zona rural de Viana, a primeira fábrica de cerveja artesanal capixaba”.
Litros por mês
Com sua vivência no meio de eventos, José Olavo começou a se interessar pelo mercado da cerveja artesanal. “Sempre gostei muito de cozinhar e queria desenvolver algo com a minha marca, ter o meu produto sem ter que estar sempre presente”, conta. Foi então que começou a ler sobre o tema e decidiu fazer cerveja em casa. “Comecei a produzir e os amigos gostaram. Estudei o mercado, vi que estava em ascensão e decidi montar dentro do meu sítio, na zona rural de Viana, a primeira fábrica de cerveja artesanal capixaba”, conta.
Hoje são quatro tipos de cerveja no mercado e uma produção em torno de 2500 a 3500 litros por mês. “São três coisas que gosto muito: eventos, MPB e cerveja, mas nada disso aconteceu de propósito. Acho que está ligado à economia criativa e à minha eterna abertura para o novo”.
